Ci impegniamo nel garantire che i cani impiegati nella cerca non vengano sottoposti ad alcun maltrattamento sia in fase di lavoro che in fase di addestramento, che abbiamo ricoveri adeguati e salubri e siano quindi contenti partecipanti a questo progetto.
Il Tartufo Derthona sarà cavato solo in maniera tale da non creare danni al patrimonio tartufigeno e in generale ecologico del territorio.
Il lavoro, la cultura e la tradizione dei cavatori sarà rispettata attraverso una giusta remunerazione della loro opera. Questo speriamo possa evitare la corsa alla quantità di prodotto per dedicarsi alla qualità del prodotto e scoraggiare in tal modo comportamenti poco virtuosi che a lungo andare danneggiano tutta la filiera.
