PICCOLA STORIA TRISTE.

Il tartufo estivo è un prodotto. OFFERTA MINORE DELLA RICHIESTA = PREZZO IN CRESCITA OFFERTA MAGGIORE DELLA RICHIESTA = PREZZO IN CALO Non esistono solo i tartufai “circuiti” dai commercianti ma anche chi raccoglie giornalmente decine di kg di tartufo italiano in tartufaie coltivate o controllate di uguale qualità a quello raccolto in tartufaie naturali.…