TARTUFO ITALIANO. Serve il protezionismo?
Il Tartufo italiano eccellenza delle nostre terre e delle nostre tradizioni. La filiera che accompagna questo prodotto spesso risulta tortuosa altre volte meno. Eterne lotte tra cavatori e commercianti che troppo poco pagano il prodotto a chi sta nel bosco e ancora lotte intestine ai cavatori tra chi svende il prodotto e chi vorrebbe non…